中文名称:DL-丙氨酸
中文别名:DL-α-丙氨酸
CAS No:302-72-7
EINECS号：206-126-4
分子式:C3H7NO2
沸点:212.9 °C at 760 mmHg
闪光点:82.6 °C
折射率:1.4650 (estimate)
密度:1,424
外观22-24/25-36-26
用途:用作食品调味剂、营养增补剂、微生素B6中间体、饲料添加剂等，亦可作生化试剂;营养增补剂。调味料，包括下述若干方面。 增强化学调味料的调味效果 对于核酸系调味料，添加约为其3～5倍的量，可增强调味效果。 改善人工甜味剂的味感 对人工甜味剂添加1%～10%(一般为1%左右)的量，能使甜味柔和，改善后味。 改善有机酸的酸味..
安全说明:S24/25